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참외 씨 부분 참외 씨 부분인 '태좌'를 먹으면 배탈이 난다는 속설은 사실과 다르다./사진=클립아트코리아 6월은 참외가 맛있는 제철이다. 노랗고 달콤한 참외는 수분이 풍부하고 칼륨, 비타민C 등의 영양소가 많아 수분 공급과 건강 유지에 도움이 된다. 하지만 참외에 대해 잘못 알려진 상식도 적지 않다. 더 건강하게 참외를 즐길 수 있는 방법을 알아보자. ◇참외 껍질은 먹으면 안 된다?참외는 껍질에 건강에 유익한 성분이 풍부하다. 참외 껍질에는 각종 면역 성분과 생리활성물질이 속살보다 5배가량 더 많다. 실제로 농촌진흥청에 따르면 껍질 바로 아래에는 플라보노이드와 베타카로틴 등이 풍부하다. 참외 속 플라보노이드는 혈관 내 콜레스테롤을 줄인다. AHA 학술지 '고혈압(Hypertension)'에 게재된 연구에 따르면 플라보노이드가 풍부한 식품을 가장 많이 섭취한 사람은 가장 적게 먹은 사람보다 수축기 혈압이 최대 4mmHg 낮았고, 장내 미생물 다양성이 높은 것으로 나타났다. 참외의 베타카로틴 성분 역시 활성 산소를 제거하고, 간 해독에 도움을 준다.참외는 흐르는 물에 잘 씻어 껍질째 먹거나, 껍질을 얇게 썰어 샐러드나 무침 요리에 활용하는 것이 좋다. 양상추와 함께 샐러드로 먹거나, 고추장·식초·파를 넣어 참외 껍질 무침으로 즐기는 것도 방법이다.◇참외 씨 먹으면 배탈 난다?참외 속 하얀 씨 부분인 ‘태좌’를 먹으면 배탈이 난다는 속설은 사실과 다르다. 참외를 먹고 배탈이 났다면, 그 원인은 씨가 아니라 참외 자체가 상했기 때문일 가능성이 크다. 참외가 상하기 시작하면 태좌가 다른 부위보다 더 빨리 상하기 때문이다. 이를 방지하려면 참외를 먹을 때 먼저 냄새나 색깔로 숙성도와 신선도를 확인하는 게 중요하다.태좌는 영양이 풍부한 부분으로, 함께 섭취하는 게 훨씬 좋다. 비타민C 함량이 높아 면역력 강화에 도움이 되고, 엽산은 과육보다 훨씬 많이 들어 있다. 참외의 전체 엽산 함량은 보통 100g당 68.9~113.4㎍인지난 5월 28일, 서울 남산 일대에서 'Rab 러닝 크루 1기 남산 트레일런' 행사가 열렸다. 약 400대 1에 이르는 경쟁률을 뚫고 선정된 10명의 참가자는 오후 6시 30분부터 남산 일대 3.5km 오르막을 달렸다.이번 참가자들은 모두 Rab의 트레일러닝용 배낭 '베일 6L'와 여름용 티셔츠 '포스티'를 입고 달렸다. 한 참가자는 "남산에서 첫 트레일러닝을 경험했는데, 새로운 느낌이었다"며 "머리부터 발끝까지 짜릿했다"고 말했다. Rab 러닝 크루 2기는 오는 하반기에 모집, 진행된다. 한편 Rab은 영국의 아웃도어 브랜드로 하이킹, 트레일러닝, 클라이밍 등 모든 아웃도어 활동에 필요한 의류와 배낭, 침낭, 장갑 등을 만든다. 마니아들에게 합리적인 가격과 좋은 품질로 평가받고 있다. 참외 씨 부분