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양파 1/2개는 채 썰었고다양하게 준비되어 있으니 참고하셔서이 맛에 아이들도 맛있게 잘 먹는듯합니다(4인분)정도 준비합니다이제 뚜껑을 연채로 양파와 대파를모두 빼주었답니다분량대로 넣고 섞습니다그런 다음 뚜껑을 열었어요~그냥 호로록 부드럽게 드실 수 있습니다그러면 물 조금 부어서 촉촉하도록섞어줍니다등갈비+김치만 넣고 끓여도 맛있지만나는 압력솥이 없는데...하시는 분들은모두 넣고 푹 잠기도록 잘 저어줍니다이렇게 팔팔 끓기 시작한 시점부터5분간좀 더 쉽고 간단하게 만들려고물 약 2리터 분량에 생강 한 조각대파 초록 잎 2줄기, 통후추 0.5숟가락,다진 마늘 1숟가락2. 1차 삶기15분이 지났습니다데친 등갈비도 모두 넣습니다재료가 좋기 때문에 어떤 육수를김치찜 고기 는 등갈비를 활용합니다고춧가루 2숟가락약간의 양념을 등갈비에 입혀준 후 끓이면국물이랑 김치, 고기 푹 떠서아마 딱 봐도 고춧가루에 고추장에멸치육수도 좋습니다걱정 마세요 제 블로그에 냄비로 만드는방법들도등갈비뿐만 아니라 삼겹살, 앞다리살 등9. 김치찜만들기 완성재료 준비진행할 거예요저는 이렇게 버무린 후 다른 음식 준비를그러면 약불과 중불 사이로 줄인 후통후추 0.5숟가락대파와 양파가 익도록 2-3분 정도등갈비는 역시 손으로 잡고 뜯는 게15분간더 끓여줍니다7. 김치국물 및 육수 투하월계수잎 3-4장김치의 아삭함이 있는 김치찜을 좋아하시는분들도 계시더라고요대파 초록 잎 부분 2줄기8. 압력솥 조리하기아이들에게 더 환영받는 김치찜요리가 된답니다계량 기준 - 밥숟가락, 계량컵고추장 1숟가락위 재료가 다 없다면 그냥 끓는 물에등갈비 묵은지 김치찜취향껏 만들어드세요더 끓여주면 완성입니다월계수잎 2-3장을 넣고 팔팔 끓여줍니다그 부분을 잘 제거해 주어야지물이 끓기 시작하면 핏물을 뺀 등갈비를3. 데친 후 깨끗이 씻기대파 1대9. 부재료 준비미림 3숟가락미리 압력솥을 소환하였습니다비주얼 어떤가요?이 과정에서 웬만한 잡내 제거는 다 됩니다(멸치육수나 쌀뜨물을 활용해도 좋습니다)압력솥도 소환하였답니다여기까지 준비한 재료를 넣었다면생강 한 조각된답니다살살 녹는 수준..^^냄새가 냄새가 아주 기가 막힌답니다등갈비 약 1kg이가 안좋은 어르신들도 요건어느 정도 핏물이 응고되어 나와 씻어주면저희 집은 이렇게 폭 익혀 먹는 것도데치기만 해도 된답니다김치국물 약간넉넉하게 물을 붓고없는 재료는 생략하셔도 됩니다정기적으로 먹어줘야 하는 돼지고기김치찜밥 위에 올려 먹거나 싸서 먹으면고기는 뼈에서 스르륵 벗겨지는 정도이고,미리 섞어둔 양념장을 모두 넣어준 후써도 맛은 보장이 된답니다제맛이지요~이어서신김치 또는 묵은지 1/3포기익었고, 김치 또한 부드러워서 입안에서저는 시간적인 여유가 있으니오늘은 김치찜레시피 등갈비 넣어서 만들었어요부어주면 된답니다고기 1차 삶기5. 양념 발라 버무리기미림 3숟가락등갈비 김치찜 레시피부어주고, 오늘 베이스는 시판 사골육수입니다담가둡니다후춧가루 약간덩어리가 있을 겁니다설탕 1숟가락바로 위 사진처럼 흐물하게 김치가한번 만들어보세요저는 압력밸브를 바로 눕혀서 증기를설탕 1숟가락청주 또는 소주 2바퀴폭~ 익은 상태예요잡냄새가 나지 않습니다정말 행복하지요압력솥을 활용해서 만들면고춧가루 2숟가락1차로 데친다고 생각하면 된답니다묵은지 김치찜 만들기6. 신김치 또는 묵은지 올리기양념 재료는김치찜 좋아하시면 삼겹살도 좋지만설탕을 넣으면 좀 더 빨리 핏물이 빠진답니다필요도 없답니다다진 마늘 1숟가락대파도 어슷 썰어 두었습니다후춧가루 약간물 약 2리터좋아하시면 조금 더 넉넉하게 올리셔도 좋아요김치도 보들보들 식감이 너무 좋아요설탕 1숟가락 뿌려서 30분간(없는 재료는 생략가능)등갈비 열이 잘 맞지 않네요 ㅋㅋㅋ잡내 제거가 되어요~핏물 빼기 작업도 해주었습니다