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a33텔Dbnara☑️➡️카지노DB문의!} 자잘하게 아픈 게 일상일 때, 또는 크게 아픈 후 컨디션이 예전 같지 않을 때. 이때의 문제는 무엇을 어디서부터 바꿔야 하는지 감조차 잡히지 않는다는 거죠. 영양사 경력 20년이 넘는 전문가도 이런 악순환에서 빠지며 염증 수치는 제자리로, 체중은 20㎏ 감량한 정성희 소장은 아픈 후에야 음식의 중요성을 다시 한번 체감했다고 하죠. 건강관리에 진심인 영양사가 ‘애정’하는 식재료는 어떤 것들일까요. ‘밝은영양클래식연구소(BNCL)’의 정성희 소장이 치열하게 겪은 경험담입니다. 스스로 임상 실험하며 어떤 음식을 어떻게 먹었는지, COOKING〈나를 바꾸는 음식〉에서 확인해보세요. 나를 바꾸는 음식 ⑩ 소고기 몸의 대사 방향이 한쪽으로 기울면 살이 찌기 쉽다. 사진 픽사베이 “물만 먹어도 살찌는 것 같아.” 나는 이 심정을 몹시 이해한다. 같은 음식을 먹어도 어떤 사람들은 그대론데, 나만 살이 찌는 신비로운(?) 상황에 관한 심정 말이다. 억울하겠지만 원인은 있다. 기초대사량이 떨어진 것도 이유겠지만, 몸의 대사의 방향이 한쪽으로 기운 상태이기 때문이다. 생존을 위한 우리 몸의 대사 방향은 두 단계다. 첫 번째가 ‘저장’이고 두 번째가 ‘분해’다. 몸 안에 영양을 쌓고(저장), 저장한 것을 꺼내 쓴다(분해). 실제로 우리 몸은 본능적으로 먹을 것을 ‘저장’한다. 먹은 음식은 체지방, 내장지방, 또는 간이나 근육(글리코겐)으로 저장한 후 필요에 따라 다시 분해해 사용한다. 그런데 물만 먹어도 살이 찐다고 느낄 정도면, 내 몸의 대사의 방향이 ‘저장’으로 기울었다고 해석할 수 있다. 충분히 먹었는데 꺼내 쓰질 않기 때문이다. 꺼내 쓰긴커녕 계속해서 저장만 하는 셈이다. 이런 상태에서 살을 뺀다는 것은 내 몸의 전체 대사의 방향을 ‘반대로’ 만드는 일이기도 하다. ‘저장’에 쏠린 대사 방향을 ‘분해’로 바꾸는 일 짐작하겠지만 단번에 이뤄지는 일이 결코 아니다. 어느 정도 반대의 방향으로 변화를 준 다음, 그